Tomato soup
Kayaknya sudah jadi problem ortu dimana-mana yah kalau anak-anak susah makan sayuran. Begitu juga dengan eros (ihh kayak sinchan aja.., padahal nggak suka nonton sinchan loh.. kok ketularan yah :))
Tapi untungnya eros suka banget dengan saus tomat, terutama yang homemade jadi disinilah kesempatan mamanya dropping sayuran kebadan eros. Papa juga suka loh apalagi maemnya asyik dicocol dengan garlic bread. Eh iya.. kalau nggak habis sisanya bisa direcycle jadi saus spagetti jadi bikin aja banyak-banyak..
tomato soup
1kg tomat, belah dua, oven selama 20menit, cincang kasar
2 siung bawang putih
1buah bawang bombay, cincang
2sdm gula putih
garam, merica secukupnya
oregano
EVOO untuk menumis
250cc kaldu ayam atau kaldu sayuran
Cara membuat:
1. Tumis bawang bombay sampai transluscent dan berbau harum, kemudian masukkan bawang putih, tumis
2. Masukkan tomat yang sudah diroasted,
3. masukkan oregano, garam, gula
4 Masukkan vegetable stock dan masak hingga mendidih dan kental
5. Sajikan