My own style Pizza

Awalnya resep ini aku peroleh dari internet. Tapi sayang aku lupa sumbernya, tapi sesudah aku coba dan aku modifikasi ternyata hasilnya memuaskan and bikinnya juga gampang and sederhana. Jangan ragu-ragu mencoba-coba toping baru..just try..N.. Find your own style pizza. Selamat mencoba!

Bahan Kulit:
500 g tepung terigu
1bks yeast/ragi instan
5 sdm gula
10 g garam
2 sdm minyak sayur / olive oil
2 kuning telor
+_200cc susu cair

Topping:

2sdm mayonnaise, 1sdt mustard, 2sdt gula, 2sdt saus tomat, campur Bawang Bombay, iris tipis.Paprika kuning dan merah (kalau ingin lebih pedas tambah cabe rawit.. suerr deh), iris tipis Jamur champignon segar, iris tipis Tuna (pilih yg in oil, chunk) kaleng, suwir2 kasar sosis bila suka

Keju Mozzarella, serut halus, kalo tidak ada boleh keju cheddar kraft (50gr)
Keju cheesedale (kemasan kuning, klo kraft biru) yg slice/lembaran 3-4lembar, potong2 spt korek api

Cara membuat:

1. Campur semua bahan kering, tuangi susu sedikit demi sedikit sambil aduk-aduk hingga rata.
2. Tuangi minyak sambil uleni hingga licin.
3. Uleni adonan selama 30 menit hingga menjadi adonan yang kalis dan elastis.
4. Bentuk bulat spt bola, masukkan dlm wadah tutup dg lap basah. Diamkan adonan selama 30 menit hingga mengembang sebesar dua kali semula.
5. Kempiskan adonan, bentuk adonan menjadi bundar dan pipih. Taruh di loyang datar atau loyang pizza, sebelumnya olesi tipis2 dg minyak goring or mentega. Tusuki permukaannya dengan garpu agar tidak menggembung saat dipanggang.

Penyelesaian:

1. Olesi permukaan adonan pizza dengan campuran mayonnaise.
2. Taburi keju mozzarella/cheddar.
3. Taburi dengan bahan2 toping, spt tuna, jamur, paprika/cabe, bawang Bombay
4. Panggang dalam oven panas 200 C selama 10 menit, keluarkan.
5. Taburi dengan keju slice
6. Panggang kembali selama 5-10 menit hingga keju meleleh dan bagian pinggirnya kecokelatan.
7. Angkat. Potong-potong dan sajikan hangat.

#Untuk 4 buah dengan diameter 20 cm