Simply Beef Burger

Buru-buru bikin breakfast atau bikin bekal ke kantor? coba bikin burger yang satu ini. Simpel, cepet, sehat, dan cukup mengenyangkan bt memulai aktifitas.. Lets try..


Bahan:
- Burger Bun (belah mjd 2 bagian)
- Beef burger siap pakai
- Letuce
- Tomat Slice
- onion
- Acar Ketimun
- Cheese Slice



Sauce Oles:
- Thousand Island
- Blue Cheese
- Tomato Sauce
- Chili Sauce

Cara Memasak:
- Goreng Beef burger dan burger bun dalam mentega
- Oles burger bun dengan tomato sauce / chili sauce
- tata cecara berurutan letuce,cheese slice, onion, beef burger, thousand island/ blue cheese, tomat, acar, letuce
- tutup kembali dg burger bun
- siap deh dihidangkan...

Ayam Bakar + Urab Bali..

Yuhuiii... finally nulis resep juga yah diriku di Simply Delicious. Resep kali ini tradisional banget, yummii pastinya dan mudah dipraktekin di rumah. Tapi mgk resepnya ga detail2 banget.. karena menurut aku, memasak masakan seperti ini ga perlu berpatokan banget ama ukuran bumbu.. disesuaiin ama selera sdr juga.. okay..

AYAM BAKAR..


Bahan:
- 1ekor Ayam (potong 8 bagian)

Bumbu dihaluskan:
- 1/4 sdt Merica
- 1 sdt Ketumbar
- 5 siung bawang putih
- 3 siung bawang merah
- 1 ruas Jahe
- 2 ruas Kencur
- 1 ruas Kunyit
- 5 butir Kemiri

Bumbu tambahan:
- Asam Jawa
- 1 ruas Lengkuas
- 5 lbr daun jeruk
- 3 lbr daun salam
- 3 daun sereh
- Gula Merah
- Garam
- Kecap manis

Cara memasak:
- Semua bumbu yg sudah disiapkan di tumis sampai harum
- Masukkan ayam yg sudah dipotong 8
- Tambahkan air kurang lebih 1 liter
- Masak sampai meresap
- Bakar ayam di atas arang atau pakai wajan teflon biar praktis
- Oles2 kan sisa bumbu sampai ayam siap dihidangkan

Buat teman makan ayam bakar, selain sambal + lalapan (standart banget..) bisa dibuatkan menu lainnya seperti urab bali.. hmm, aku sebut urab bali karena diadopsi dari resep tradisional bali, jadi rada beda dg sayur urab yg dlu biasa ibu di rumah bikin. okay de.. berikut resepnya yah...

URAB BALI


Bahan:
- 1 ikat Daun pakis muda potong kasar (bisa diganti sayur hijau yg lain)
- 1 Mangkuk Taoge panjang disiangi

Bumbu:
- 1/4 Kelapa yg msh agak muda dibakar sebentar diparut memanjang
- 5 Cabe rawit potong kasar Goreng
- Bawang Merah Goreng
- Bawang putih Goreng
- Terasi Goreng
- Daun Jeruk Potong halus
- 3 buah jeruk lemo belah buang bijinya
- Garam
- Gula pasir

Cara Memasak:
- Sayur di rebus / di seduh dengan air panas tiriskan
- Campur sayur dengan semua bumbu
- Aduk dan sedikit diremas sampai tercampur sempurna
- Siap dihidangkan

Note: Selamat mencoba yahhh...

Tomato soup

Kayaknya sudah jadi problem ortu dimana-mana yah kalau anak-anak susah makan sayuran. Begitu juga dengan eros (ihh kayak sinchan aja.., padahal nggak suka nonton sinchan loh.. kok ketularan yah :))

Tapi untungnya eros suka banget dengan saus tomat, terutama yang homemade jadi disinilah kesempatan mamanya dropping sayuran kebadan eros. Papa juga suka loh apalagi maemnya asyik dicocol dengan garlic bread. Eh iya.. kalau nggak habis sisanya bisa direcycle jadi saus spagetti jadi bikin aja banyak-banyak..

tomato soup

1kg tomat, belah dua, oven selama 20menit, cincang kasar

2 siung bawang putih

1buah bawang bombay, cincang

2sdm gula putih

garam, merica secukupnya

oregano

EVOO untuk menumis

250cc kaldu ayam atau kaldu sayuran

Cara membuat:

1. Tumis bawang bombay sampai transluscent dan berbau harum, kemudian masukkan bawang putih, tumis

2. Masukkan tomat yang sudah diroasted,

3. masukkan oregano, garam, gula

4 Masukkan vegetable stock dan masak hingga mendidih dan kental

5. Sajikan